张贵平是龙城校区清馨园餐厅厨师，负责菜品炒制与窗口售餐。他深耕后厨与服务一线，以匠心炒菜、暖心服务、真心待人，把平凡岗位做出温度，深受师生与同事一致好评。

一、匠心炒菜守品质，严守规范保安全

他严格遵守食品安全与操作规范，从食材清洗、切配到翻炒出锅，每一步细致严谨，坚持少油少盐、营养均衡，贴合教职工用餐需求。遇到教师加班晚归、会议延后，他主动留守热锅保温，确保大家吃上热菜热饭。有教师反馈口味偏清淡、牙口不佳，他立刻调整火候与调味，定制更适口的菜品，用专业厨艺守护教职工“舌尖上的安心”。

二、暖心服务记需求，贴心待人赢口碑

他待人谦和、服务细心，记得常来就餐教师的口味偏好，打餐时主动询问、按需调整分量。遇到教师赶时间、带餐离校，他快速打包、细心装袋；有教师忘带餐卡或临时不便，他主动协调先就餐后补费，从不计较。他耐心倾听用餐建议，及时反馈后厨优化，用真诚与细致让就餐更有归属感。

三、团结协作敢担当，乐于帮带共提升

他顾全大局、任劳任怨，就餐高峰主动顶班炒菜、支援售餐，从不推诿懈怠。对新入职同事耐心帮带，手把手传授炒菜技巧、售餐规范，帮助快速上手。他积极参加安全培训与技能学习，主动配合食堂各项检查整改，和团队一起把服务做细做实。

张贵平以厨艺立身、以服务暖心、以担当尽责，在厨师岗位上默默坚守、用心付出，充分展现了后勤人爱岗敬业、服务师生的优良风貌。