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【劳动美·致敬后勤人】第二届服务师生模范后勤人候选人——冶祖非也

发布时间:2026年04月17日 02:32    作者:    来源:    点击率:

冶祖非也为谷园三层餐厅售餐员,负责手工拉面制作、餐食烹制、切配、售餐、食品留样与台账记录。她扎根餐饮一线,以安全为底线、品质为核心、服务为温度,在平凡岗位上用心守护师生饮食,深受师生喜爱与信赖。

一、严守规范不松懈,筑牢食品安全防线

她始终把食品安全放在首位,严格执行操作规范,每日对操作区、餐具彻底清洁消毒,坚持生熟分开、荤素分离,杜绝交叉污染。食材验收、储存、加工全程规范,按时按量完成食品留样与记录,不漏一项、不缺一次,历次卫生安全检查均达标,用严谨细致筑牢校园饮食安全屏障。

二、匠心做面守品质,一碗热面暖人心

她主打手工拉面,坚持现拉现煮,精心熬制骨汤,严控火候与口感,让面条筋道、汤鲜味浓。遇到备考季、降温天,她主动加大分量、添汤加料,让学生吃得暖和踏实。有同学肠胃不适,她特意煮清淡软面;有同学赶时间,她快速出餐不耽误。一碗碗热面,成为师生心中暖胃又暖心的“农大味道”。

三、真诚服务有温度,细致贴心赢好评

她待人温和、服务周到,牢记师生口味与禁忌,尊重不同饮食习惯,耐心解答菜品疑问。就餐高峰忙而不乱,始终微笑服务、有序出餐。曾有学生忘带钱包,她主动让先就餐;有学生晚归就餐,她耐心等候、重新加热餐食。日常坚持免费提供清汤,用小事传递善意,让就餐更有温度。